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三聚磷酸鈉,是一種無(wú)機(jī)化合物,是一種無(wú)定形水溶性線狀聚磷酸鹽,常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。三聚磷酸鈉用作洗滌品助劑,亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑,用于肥皂增效劑和條皂油脂析出和起霜。
